Ramazan Ayı'nda Fırınlara İlgi Yoğun
Kağan İnal-Tuba Turhan/ Elazığ'da Ramazan Ayı'nda iftar saati yaklaşırken vatandaşlar, çeşit çeşit yemeklerin tadına taş fırınlarda varabilmek için saatler önceden fırınlara yemek götürüyorlar.
Ramazan Ayı’nın gelmesiyle beraber, vatandaşlar evlerde yemek pişirmek yerine genellikle mahalle fıırnlarında pişen yemekleri tercih ediyorlar. İftar saati yoğun olduğu için saatler önceden fırınlarda yemekler pişmeye başlıyor.
Fırın işletmecisi Mehmet Gündoğdu, geçen seneye göre daha yoğunluk olduğunu belirterek, geçen sene pandemiden dolayı çok fazla iş olmadığını söyledi. Fırın işletmecisi Mehmet Gündoğdu konuşmasında; “Geçen sene pandemiden dolayı ezana bir saat kala paydos ediyorduk. Bu sene hastalık hafifleyince ilgi daha fazlalaştı. Güveç, lahmacun ve pide gibi her çeşit yemeği pişiriyoruz. Vatandaşımıza hizmet ediyoruz.
“ASKIDA EKMEK UYGULAMASINI BİZ DE BAŞLATTIK”
Askıda ekmek bir Osmanlı uygulamasıdır. Osmanlı zamanında insanlar fırından ekmek alıp askıya bırakırlardı. O bırakılan ekmeği ihtiyacı olanlar alıp gidiyorlardı. Askıda ekmek uygulamasını biz de başlattık. Hayırsever vatandaşlarımız ekmek alarak askıya bırakıyorlar. İhticayı olanlarda ordan alıyor. Buna vesile olmakta bizi mutlu ediyor.
