Tavuk eti pişirirken yapılan büyük hata: Tezgaha ve giysilere bulaşıyor!
Tavuk eti yıkamak sanıldığından daha büyük bir risk taşıyor. Uzmanlar uyarıyor: Bu basit alışkanlık, mutfağınızda görünmeyen bir tehlike yaratıyor. İşte dikkat edilmesi gerekenler...
FSA: KAMPİLOBAKTER RİSKİNE DİKKAT!
BBC kaynaklı bir habere göre, İngiltere Gıda Standartları Kurumu (FSA), özellikle "kampilobakter" adlı bakteriye karşı vatandaşları uyarıyor. Bu bakteri, çiğ tavuğun yıkanmasıyla eller, mutfak eşyaları ve hatta diğer yiyecekler üzerinde hızla yayılabiliyor. En büyük tehlike ise bu bakterilerin çiğ tüketilen yiyeceklere (salata, meyve gibi) bulaşması durumunda ortaya çıkıyor.
Kampilobakter enfeksiyonları, mide bulantısı, ishal ve yüksek ateş gibi ciddi belirtilerle kendini gösterebilir. Bazı durumlarda bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde hastane tedavisi gerekebilir.
