- Haberler
- Yaşam
- Tadı damak çatlatıyor! Elazığ'ın yöresel tatlısını deneyenler sürekli adından bahsediyor
Tadı damak çatlatıyor! Elazığ'ın yöresel tatlısını deneyenler sürekli adından bahsediyor
Elazığ mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan bu tatlı yöresel kültürün zengin mirasını bugünlere taşıyor. Birçok Elazığlı bu tarifi bilmiyor…
Şerbeti için ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatıp yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz. Şerbet hafif kıvamlı ve saydam bir hal aldığında ocaktan alıyoruz. Kızarmış Dolangerlerimizi şerbetin içine atıp 2-3 dakika bekletiyoruz ki şerbeti güzelce çeksinler. Son olarak Dolangerlerimizi servis tabağına alıp üzerini bol miktarda pudra şekeriyle süslüyoruz. Soğuduktan sonra çay veya kahve yanında ikram edebilirsiniz.
