- Haberler
- Yaşam
- Pişirdiğiniz tavuklar lokum gibi olacak! Elazığlı ustalar bu tarifi sır gibi saklıyor
Pişirdiğiniz tavuklar lokum gibi olacak! Elazığlı ustalar bu tarifi sır gibi saklıyor
Fırında pişen tavuğun lokum gibi yumuşak ve nar gibi kızarmış olması için uzmanlardan önemli bir pişirme sırrı geldi. Türkiye'nin en çok tercih edilen et türlerinden olan tavuk, hem protein açısından zengin içeriği hem de ekonomik fiyatıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
5. Sosun hazırlanışı:
- Bir kapta 1 su bardağı suyu, salçaları, sıvı yağı ve baharatları karıştırın
- Hazırladığınız sosu tavuk ve sebzelerin üzerine eşit şekilde gezdirin
- Malzemeleri elinizle hafifçe harmanlayın
6. Yağlı kağıdı ıslatıp suyunu sıkın ve fırın kabını bu yağlı kağıtla örtün.
7. Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin
- Süre sonunda yağlı kağıdı çıkarın
- Kağıtsız olarak 5-10 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Afiyet olsun!
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, Ahmet Şefin Mutfağı, Youtube.com Derleme: elazighakimiyethaber.com
