- Haberler
- Yaşam
- Pilavınız neden böyle lezzetli? diye soracaklar! Elazığlı ustadan öğrendiğimiz Mukaşerli Pilav tarifi
Pilavınız neden böyle lezzetli? diye soracaklar! Elazığlı ustadan öğrendiğimiz Mukaşerli Pilav tarifi
Elazığ mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Mukaşerli Pilav, nesiller boyu aktarılan bir lezzet mirası olarak varlığını sürdürüyor. Elazığ'da çok sevilen tarifi ile her yerde bahsediliyor… Bu tarif…
YAPARKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Pilav için kullanacağınız mukaşerin taze olmasına dikkat edin.
Demlendirme aşamasını atlamamaya özen gösterin, bu aşama pilavın tam kıvamını bulması için önemlidir.
Pişirme esnasında tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin.
Pirinç seçiminde kaliteli, kırıksız pirinç tercih edin.
NASIL SERVİS EDİLİR?
Mukaşerli pilav sıcak olarak servis edilir. Yanında ayran veya cacık ile servis yapabilirsiniz. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu lezzetli pilav, ana yemek olarak da tüketilebilir.
Not: Bu tarif 4-6 kişilik olarak hazırlanmıştır.
