Patlıcan kızartmasını böyle yaparsanız asla yağ çekmez Lezzetine lezzet katıyor
Bunu yapınca patlıcan kızartmanız ekstra lezzetli olacak. Patlıcanlar çok yağ çekiyor diyorsanız bunu uygulamanız yeterli olacak.
Eğer yelpaze şeklinde sunum yapmak isterseniz, bu parçaların dip kısımlarına gelmeyecek şekilde 3-4 şerit halinde kesebilirsiniz. Ancak, yelpaze şekli görselliği arttırmak için tercih edilebilecek bir yöntem; dilerseniz patlıcanları doğrudan şeritler halinde de kesebilirsiniz.
Kısa ve ince patlıcanlarınız varsa, alacalı soyduktan sonra ikiye bölerek de yelpaze şekli verebilirsiniz.
