Patlıcan yemeğini severek tüketen bir toplumuz. Patlıcanın yemeği kadar kızartmasını da severek tüketiyoruz. Kızartmayı tüketenlerin ise en büyük şikayetlerinden birisi patlıcanın yağ çekmesi…
Peki, patlıcan kızartması yaparken yağ çekmemesi için ne yapılabilir? İşin püf noktası nedir?