- Haberler
- Yaşam
- Pastane ustaları bile bunu kullanıyor! Sırları ortaya çıktı! Kıyır kıyır elmalı turta nasıl yapılır?
Pastane ustaları bile bunu kullanıyor! Sırları ortaya çıktı! Kıyır kıyır elmalı turta nasıl yapılır?
Elmalı turta, kıyır kıyır hamuru ve mis gibi tarçın kokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezi olacak. Ancak mükemmel kıvamı yakalamak ve ağızda dağılan bir doku elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İşte pastane lezzetinde bir elmalı turta yapmak için bilmeniz gerekenler…
ELMALI TURTA YAPIMI ADIM ADIM
Unu geniş bir kaba alın, üzerine pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Ortasını havuz gibi açarak margarini ve yumurtayı ekleyin, ardından tüm malzemeleri yoğurun.
Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde ettikten sonra, hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
İç harcı için elmaların kabuklarını soyun, rendeleyin ve şekerle birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyin.
Hamuru açın ve üçgen şekilde kesin. İç harcı ekleyerek rulo şeklinde sarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
