Osmanlı Saray Mutfağı'nın doğduğu şehirdeki festivale, Elazığ Mutfağı damga vurdu
2.Bursa Gastronomi Festivali Bursa Merinos Park'ta gerçekleştirildi. Festivale Elazığ Belediyesi Hayme Ana Kadın Girişim Üretim ve İşletme Kooperatifi de katıldı.
Merinos Parkı'nda düzenlenen 2. Bursa Gastronomi Festivali Açılış Programı, Vali Mahmut Demirtaş’ın katılımı ile gerçekleştirildi. Ardından Vali Mahmut Demirtaş yapılan yemekleri vatandaşlarımıza ikram etti.
Festival alanının girişindeki kurdele kesilmesiyle start alan festivalin açılış törenine Bursa Valisi Mahmut Demirtaş, Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa Milletvekilleri Mustafa Varank, Emine Yavuz Gözgeç, Emel Gözükara Durmaz, Ahmet Kılıç ve Mustafa Yavuz, ilçe belediye başkanları, AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan, gastronomi profesyonelleri, şefler, gastronomi öğrencileri ve vatandaşlar katıldı.
FESTİVAL COŞKUYLA BAŞLADI
Festivalin açılış töreninde konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, gastronomi festivalinin bu yıl ikincisini gerçekleştirmenin heyecanını yaşadıklarını söyledi. Geçen yılki festivalden mükemmel sonuçlar elde ettiklerini ve festivalin hemen ardından konunun tarafları ile toplanıp, ‘neler eksikti’ ve ‘daha neler yapılabilir’ konularını irdelediklerini ifade eden Başkan Aktaş, şunları kaydetti:
8 İL KATILIM SAĞLADI
“Bursa sahip olduğu tüm değerlerin yanında aynı zamanda bir turizm şehri. Turizmin en büyük tetikleyicilerinden bir tanesi de gastronomi. Turist geldiğinde yemek istiyor, içmek istiyor. İşte bu noktada var olan potansiyelimizi en iyi şekilde değerlendirmek istiyoruz. Allah'a hamdolsun çok da güzel gidiyoruz. Bu seneki parolamız da ‘Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi’. Çünkü bizim 30 tane coğrafi işaretli ürünümüz var. 5 tane de bekleyen var. En son Yenişehir Biberi ve Keles Kirazı’nın tescilini aldık. Bursa ürünün topraktan ta ki sofrada yemeğe dönüşene kadarki sürecin tüm aşamalarına ev sahipliği yapıyor. Bursa'da 80 vilayeti, Balkanları Kafkasları bulabilirsiniz. Burada kadın kooperatiflerimiz var. Yine depremzede 11 ilimize davet gönderdik. 8 ilimizden dernekler burada. Emeği geçenlere, burada olup bizlere güç verenlere teşekkür ediyorum. Festivalimiz hayırlı olsun.”
FESTİVALDE ELAZIĞ MUTFAĞINA YOĞUN İLGİ
Hayme Ana Kadın Girişim Kooperatifi Başkanı Demet Çelik yaptığı açıklamada,"Osmanlı saray mutfağının doğduğu şehir olan Bursa’nın tescilli lezzetleri, bu yıl 'Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi’ temasıyla düzenlenen 2. Bursa Gastronomi Festivali’nde vitrine çıktı. Festivalin ikinci gününde de dev bir mutfağa dönüşen Merinos Park’a, adeta ‘lezzet akını’ yaşanırken, 10 binlerce ziyaretçi sadece Bursa mutfağı değil, tüm illerin mutfağının eşsiz lezzetleriyle buluşma imkanı buldu. Bizim standımızda ziyaretçi akınına uğradı. Gün boyu alandaki stantlarda hazırlanan tescilli lezzetlerin tadına bakma imkanı bulan katılımcılar, alandan ayrılmadı. ‘Bursa çok güzel sen de gelsene’ sloganıyla çağrıda bulundular. İşte geldik, her zaman da geliriz. Bizleri misafir eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş’a Bursa Valisi Mahmut Demirtaş’a ve bize bu fırsatı veren Elazığ Belediye Başkanımız Şahin Şerifoğulları’na teşekkür ediyoruz” dedi.
