Orcik neden bu kadar özel? Elazığlıların yüzyıllardır sakladığı tarif ortaya çıktı!
Elazığ'da orcik geleneği (cevizli sucuk), bölgenin tarihi ve kültürel zenginliklerinden biridir. Orcik geleneğinin, yaklaşık olarak 500-600 yıllık bir geçmişe sahip olduğu iddia ediliyor. İşte Orcik geleneği ile ilgili bilinmeyenler…
Elazığ’da orcik, yalnızca evlerde değil, aynı zamanda yerel pazarlarda ve festivallerde de sıkça karşımıza çıkıyor. Özellikle şehir dışından gelen ziyaretçiler, bu eşsiz tatlıyı deneyimlemek ve hediye olarak götürmek için büyük bir ilgi gösteriyor.
Son yıllarda orcik, modern paketleme teknikleriyle Türkiye’nin dört bir yanına hatta yurt dışına gönderiliyor. Bu sayede, hem Elazığ ekonomisine katkı sağlanmakta hem de şehrin kültürel mirası tanıtılıyor.
