Orcik neden bu kadar özel? Elazığlıların yüzyıllardır sakladığı tarif ortaya çıktı!
Elazığ'da orcik geleneği (cevizli sucuk), bölgenin tarihi ve kültürel zenginliklerinden biridir. Orcik geleneğinin, yaklaşık olarak 500-600 yıllık bir geçmişe sahip olduğu iddia ediliyor. İşte Orcik geleneği ile ilgili bilinmeyenler…
Elazığ, zengin kültürel mirası ve eşsiz lezzetleriyle Türkiye’nin en dikkat çekici illerinden biri olarak bilinir. Bu lezzetlerin başında ise “orcik” adı verilen geleneksel tatlı gelir. Yüzyıllardır süregelen bir gelenek olan orcik, hem Elazığ halkının sofralarını süslüyor hem de şehrin dışına taşan bir marka değeri taşıyor.
