OKUL KANTİNLERİNDE DOĞAL GIDA DÖNEMİ

Detaylar şöyle:

 Kendinizden Kısaca Bahseder misiniz?

Elazığ doğumluyum adım Kamil ÇETİNEL  yaklaşık olarak 5 yıldır kantin işletmeciliği yapıyorum. Evli 3 çocuk babasıyım. Eşim ve kızımla birlikte işimizi yürütmeye çalışıyoruz bir birimize destek oluyoruz. Çalışan demir pas tutmaz atasözüne çok inanıyorum. Çalışan ve birşeyleri başaran insanları çok seviyorum. Çünkü ben de böyleyim.İşimden memnunum çocuklarla bir arada olmak her şeye değer onların ihtiyaçlarını isteklerini giderebilmek beni çok mutlu ediyor. Geçimimizi bu yoldan sağlıyoruz. Kantinciler sanki öğrencileri çarpan, dolandıran insanlar gibi algılanıyorlar. Aslın da kantincilik, okulun sınırları içinde öğrenci ve okul personellerine kaliteli ve sağlıklı ürün satılan bir iş yeridir.

 Kantinde Satılan Yiyecekler Nelerdir?

 Meyveler, Kuru meyveler, süt, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, yoğurt, ayran, peynir, doğal minerdigeri sular, tuzsuz ve kabuksuz kuruyemişler, günlük haşlanmış yumurta, şekersiz sakız, tost simit gibi yiyecekler bulunuyor.Gıda ile ilgili çalıştığımız için temizliğe ve ürünlerin taze olmasına çok dikkat ediyoruz.Temiz,hijyenik bir ortam sağlıyorum.Şimdiye kadar denetlemelerimizde hiç bir problem ile karşılaşmadık.

 Kantinde Satılması Yasaklanan Yiyecekler Nelerdir?

 Tüm şeker ve şekerleme türleri (jöle şekerleme, sert şekerlemeler, yumuşak  şeker, lolipoplar enerji içecekleri, gazlı içecekler, aromalı içecekler (soğuk çay), kolalı içecekler, aromalı doğal minerdigeri içecekleri satmıyoruz.

 Aromalı şurup, aromalı içecek tozu, aromalı su, meyveli içecek, meyveli içecek tozu, meyveli doğal minerdigeri içecek, yapay soda, meyveli şurup, sporcu içecekleri, sporcu suları, meyve nektarı, meyve suyu gibi içecekleri de kantinimizde bulundurmuyoruz.

İlköğretim okullarında çay ve kahve tarzı içecekleri de çocuklarımızın sağlığı açısından yasaklanan ürünlerdir.

Teneffüsler de Karşılaştığınız Zorluklar Nelerdir?

 Teneffüsler de karşılaştığımız sorunlardan biri öğrencilerin sıraya girmemesi. Bu sorunu hemen hemen her gün yaşıyoruz onlara tatlı ve güzel dille sıraya geçmeleri gerektiğini söylüyoruz.

Her teneffüs bir kargaşa yaşanıyor, ama tatlı bir kargaşa...Birinci ve dördüncü sınıf arası çocuklara hizmet veriyoruz. Küçükler ne istediklerini bilemiyorlar. Bazıları ceplerinde ne varsa önümüze döküyorlar. İçinden doğru parayı alıp, veriyoruz. Çocuklarla ilgili olduğu için çok sorumluluk isteyen bir iş. Vicdanımız son derece rahat...

Okul Kantini Açma Şartları Nelerdir?

TC vatandaşı olmak,Sabıka kaydı bulunmamak,En az ilköğretim mezunu olmak
Kantin işletmeciliği ustalık belgesi sahibi olmak gerekiyor.
İlgili Meslek odasının Çıraklık ve yaygın Eğitim genel müdürlüğü ile yapacağı protokoller çerçevesinde mesleğini geliştirme kurslarına katılmak,kantin işletmeciliğine ilişkin yasal hükümlülükleri bilinmeli.
Dış görünüşüne önem veren, temiz ve düzenli, sabırlı, sakin ve hoş görülü olmak
yaptığın işin sorumluluğunu üstlenmek ayrı bir detay..
 
Okul Kantin İhalelerine Nasıl Girilir Nasıl Kiralanır?
 
Milli Eğitim Bakanlığına bağlı okul kantinlerinin işletmeleri ihale ile kiraya çıkartılır ve ihale sonucu en yüksek kirayı teklif eden kişiye kiralanır.
 
Okul Kantin İhaleleri Ne Zaman Yapılır?

Okulların kantinlerinin ihaleleri periyodik  bir şekilde yapılmaz. Kantini işleten kişinin bırakması okulun yeni yapılması ,taşınması gibi farklı durumlardan birinin oluşması ile kantinler tercihen okul açılma dönemlerinden önce yapılmakla birlikte her zaman yapılabilir.
 
Son Olarak Neler Söylemek İstersiniz?
 
Çok temiz, titiz ve dikkatli bir çalışma içerisindeyiz. Çocuklar için bir şeyler yapmanın, cıvıl cıvıl bir okulda çalışmanın da ayrı bir keyfi var. Biz her zaman çocuklarla iç içeyiz. Çocukların olduğu yerde daha yalın, daha temiz bir ticaret yapmak gerekiyor. O yüzden öğrencilerimizi kendi çocuklarımız gibi görüp o şekilde hizmet vermeye çalışıyoruz. Hakimiyet Gazetesine de bana bu imkanı verdiği için teşekkür ediyorum