Kırmızı ete zam
2025 yılı itibarıyla kırmızı et fiyatlarında dikkat çeken bir artış yaşanıyor. Kasaplar, Ramazan ayında talebin artmasıyla birlikte fiyatların daha da yükseleceğini belirtiyor.
2025 yılı itibarıyla kırmızı et fiyatlarında dikkat çeken bir artış yaşanıyor. Kasaplar, Ramazan ayında talebin artmasıyla birlikte fiyatların daha da yükseleceğini belirtiyor. 2025’in ilk aylarında, kırmızı et fiyatları vatandaşların bütçesini zorlamaya devam ederken, asgari ücret ve emekli maaşlarındaki artışa paralel olarak et fiyatlarındaki yükseliş de sürüyor.
Kemikli karkas et kilogramı 380 TL, kemiksiz karkas et ise 480 TL’den satılmakta. Öte yandan bazı zincir marketlerde et fiyatlarının 600 TL’yi geçtiği gözlemleniyor. Bu yüksek fiyatlar, hem kasaplar hem de tüketiciler tarafından tepkiyle karşılanıyor.
Kuzu pirzola fiyatları, Kasım ayında 1000 TL civarındayken, aradan geçen sürede yüzde 55 oranında artış göstererek 1550 TL’yi geçti. Kasaplar, özellikle son bir ayda kuzu pirzola fiyatlarına 400 TL'lik ek bir zam yapıldığını aktarıyor. Artışın, et işleme süreçlerindeki yüksek işçilik maliyetlerinden kaynaklandığı ifade ediliyor. Kemiğin, yağın ve sinirin ayrılması gibi işlemler nedeniyle işçilik maliyetlerinin oldukça yüksek olduğu belirtiliyor.
Kasaplar, Ramazan ayında et talebinin artacağını ve bunun fiyatları daha da yukarı çekeceğini belirtiyor. "Fiyatlar hiçbir zaman geriye gitmiyor, Ramazan ayında talep arttıkça fiyatlar daha da yükselecektir" diyen kasaplar, vatandaşları bu dönemde daha yüksek fiyatlarla karşılaşabilecekleri konusunda uyarıyor.
