'Kendi Ayaklarımızın Üzerinde Duruyoruz'
Nisa Yılmaz/ Elazığ' da son yıllarda kadınlar, bazlama ve patile gibi yöresel lezzetleri yaparak hem ayakları üzerinde duruyor hem de aile bütçesine katkıda bulunuyor
Nisa Yılmaz/ Elazığ’ da son yıllarda kadınlar, bazlama ve patile gibi yöresel lezzetleri yaparak hem ayakları üzerinde duruyor hem de aile bütçesine katkıda bulunuyor. Kendi işlerini kuran, hünerlerini ve becerilerini evlerinin dışına taşıyan kadınlardan Rahime Durak ve Hatice Efe, kadınların sahip olduğu bilgi ve becerileri değerlendirmelerini, kendi ayaklarının üzerinde durmalarını istediklerini söylüyor.
Rahime Durak, düşüncelerini şu şekilde dile getirdi: “ Kendi işimizi kuralı 1,5 yıl oldu. Burada Elazığ’ın çok tüketilen hamur işlerinden; bazlama, sac ekmeği, kıymalı ve peynirli patila, gözleme ve sırınlık yufka ve börek yufkası yapıyoruz. Elazığ’ da tüm kadınlar çalışmaya başladı. Mutfaklarında yaptıklarını, kendi işlerine dönüştürmeye başladılar. Elazığ’ da kadınlar kendi işini kurup çalışırken bizde dedik ki neden kendi işimizi kurmayalım, bunun üzerine karar verdik başlamaya. Çok da güzel oldu, çok memnunuz bu işi yapmaktan. Bir çocuğum var ortaokulda okuyan onun için de bir katkı olsun istedim. Eşim ilk başta pek olumlu bakmadı, yürütebilir miyim diye endişeleri vardı, benimde öyle. Sonra gördük ki güzel bir şekilde yürütüyoruz, endişelerimizde ortadan kalkmış oldu. Arada ailelerimizde gelip bizlere yardım ediyoruz, gayet güzel altından kalkıyoruz işlerin. Kendi ayaklarının üzerinde durabilmek, bir erkeğe bağlı kalmadan maddi bir gelir elde etmek ve kendi gelirini sağlamak çok güzel bir şey. Gücümüzün ve ömrümüzün yettiğince işimizde devam etmeyi düşünüyoruz.”
Sacın başında bir yandan özenle ekmekleri çevirip bir yandan düşüncelerini ifade eden Hatice Efe, “Öğrenci 3 çocuğum var, biri Kıbrıs’ ta okuyor. Çocuklarımı okutmak ve eşime destek olmak için çalışmaya karar verdim. Kendi emeğimizle ayakta durabilmek çok güzel bir duygu, tüm kadınlara tavsiye ediyorum. Kendi işimizi kuralı 1,5 yıl oldu, daha erken başlamak isterdim. Kadınlar, evlerinde oturmasın çalışsınlar kendi gelirlerini sağlasınlar. Kendi işini yapmak hem zevkli hem de kazançlı.” şeklinde konuştu.
