Günün iftar menüsü! Bugün ne pişirsem?
Hafta sonu iftar menümüzde, Sırrın, Kabak yemeği, şehriye çorbası ve tatlı olarakta kaşık tatlısı var şimdiden afiyet olsun.
Sırrın (Yöresel Bir Lezzet ) Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu sıcak günlerde iftar için sofralarınızın vazgeçilmezi olacak ????. Geniş bir kaseye 4 kaşık yoğurt ve tuz koyup çırpalım lavaşları düz bir zemine açıp fırça yardımıyla çırptığımız yoğurttan her yerine sürüp rulo şeklinde katlayalım. Tüm lavaşları aynı şekilde rulo yapalım. Tüm ruloları üst üste koyup 2-3 cm genişliğinde kesip derin bir kaba dizelim. Kalan yoğurdumuza sarımsağı rendeleyip katalım tuzdan ekleyip çırpalım. Yoğurdumuzu dizdiğimiz lavaşların üstüne dökelim. Küçük bir tavada tereyağını eritip baharatları katıp çok az kavuralım. Hazırladığımız sosu yoğurdumuzu üstüne döküp servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.
