Günün iftar menüsü! Bugün ne pişirsem?
Hafta sonu iftar menümüzde, Mantı, brokoli salatası, domates çorbası ve tatlı olarakta muhallebimiz var şimdiden afiyet olsun.
Zeytinyağlı Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Salatamızın sosu için ayrı bir kapta rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz karıştırılır.
Brokoli temizlenir ve küçük parçalara ayrılarak haşlanır.
Havuç soyulur, uzunlamasına ikiye bölünür ve 1 parmak kalınlığında doğranarak haşlanır. Ben yaklaşık 4-5 dakika haşladım, siz havucu kontrol ederek süreyi kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Haşlanan brokoli ve havuçlar soğuyunca derin bir karıştırma kabına alınır.
Üzerine doğranmış taze soğan, mısır, doğranmış kornişon turşu ve doğranmış kırmızı köz biber eklenir.
