Günün iftar menüsü! Bugün ne pişirsem?
Hafta sonu iftar menümüzde, Mantı, brokoli salatası, domates çorbası ve tatlı olarakta muhallebimiz var şimdiden afiyet olsun.
Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce sıvı yağ ve tereyağı eritin unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş domatesi rondoda çekin ve kavrulmuş unun içine atın.
Salçayı, tatlı kırmızı toz biberi de ekleyip bir dakika kadar daha kavurun.
Üzerine yavaş yavaş suyu ekleyip topaklanmaması için karıştırın. Sonra isterseniz süzgeçten geçirin.
İçine karabiber ve tuz ekleyip karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dakika kadar daha kaynatın.
İçine sütü ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Servis yaparken üzerine ekmekleri ve kaşar peynirini ekleyerek servis yapın.
