Elazığlıların vazgeçemediği şifa kaynağı: Adeta yok satıyor
Kış aylarında yaşanan soğuk havalarla birlikte Elazığ'da pazar tezgahlarında yerini alan turp, adeta yok satıyor.
TURP ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
Turpun bilinen ve pek bilinmeyen birçok farklı türü vardır. Her bir türün belirli sağlık problemlerine iyi geldiği bilinmektedir. Elazığ'da en çok tüketilen turp türlerinden biri kırmızı turptur. Bunun yanı sıra beyaz ve kara turp da sıkça tercih edilmektedir. Beyaz turp, özellikle solunum yolları enfeksiyonlarına karşı faydalı olurken, kara turp ise karaciğer sağlığını destekleyen özellikleriyle bilinir.
Turp kelimesi "Raphanus sativus" kelimesinden türemiştir ve bu kelimenin Türkçe anlamı "kokan soğan" olarak bilinmektedir. Kendine özgü keskin tadı ve güçlü bileşenleri, onu Elazığlıların sofralarında vazgeçilmez kılan faktörlerden biridir.
