Elazığlı hanımlar dikkat! Kışlık dolapta bekleyen besinler, tehlike oluşturabiliyor
Sebzeler, meyveler, etler ve çeşitli yemekler dondurucularda saklanarak uzun süre muhafaza edilir. Ancak, dondurucuda bekletilen besinlerin sağlığa zararlı olup olmadığı, doğru saklama yöntemlerine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
1. DONDURUCUDA SAKLAMA SÜRESİ VE GIDA KALİTESİ
Dondurucuda saklanan gıdaların ne kadar süreyle muhafaza edilebileceği, her bir gıda türüne göre farklılık gösterir. Özellikle et ve balık gibi hayvansal ürünlerin uzun süre dondurulması, tat ve besin değerlerinde kayıplara yol açabilir. Etler genellikle 3-12 ay arasında, balıklar ise 3-6 ay arasında saklanabilir. Sebzeler ve meyveler için bu süre, türlerine göre 6-12 ay arasında değişir. Uzun süre saklanan gıdalarda tat ve dokusal değişiklikler meydana gelebilir, ancak bu gıdalar genellikle zararlı olmaz.
