Elazığlı hanımlar bugünkü iftar menünüz burada
Elazığlı ev hanımları iftar için bugünkü menünüz bizden. Her gün çeşit çeşit yemek yapmak zor olsa da Hakimiyet Haber sizler için bugünkü menüyü oluşturdu.
Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru İçin.3 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı tuz atalım ve ocağa koyalım. 1 su bardağı unu, 2 su bardağı soğuk su ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Ocaktaki su kaynayınca unlu suyu içine katıp fokurdayana kadar yüksek ateşte çırpıcı ile karıştıralım. İyice kaynayınca altını kısıp 5 dk daha kaynatalım ve altını kapatalım.
Bir tepsinin içini suyla iyice ıslatıp fazla suyu süzdürelim. Hazırladığımız hamur harcını tepsiye dökelim.
Oda sıcaklığında 1 saat sıcağı çıkıncaya kadar, sonra da balkonda üstü kapalı 3-4 saat iyice dinlendirmeye bırakalım.
Çorbası İçin.Tavuğu önceden haşlayalım ve soğumaya bırakalım.1 yemek kaşığı margarin ve bir miktar yağı tencereye alalım.
Üzerine salçaları ekleyelim ve iyice kavuralım.
Salçalar kavrulunca üzerine tavuk suyunu ekleyelim.
Bir kaba önceden kavrulmuş un eleyelim ve biraz su ile unu açalım.
Tavuk suyu bir taşım kaynayınca üzerine su ile açtığımız unu ekleyip iyice kaynatalım.
Üzerine göz kararı limon tuzu, tuz ve baharatları ekleyelim.
Haşladığımız tavuğu didip içine atalım. 5 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
yukarıda paylaşılan tüm yemek tarifleri: Nefis yemek tarifleri'den alınmıştır
