Elazığlı hanımlar akşamki iftar menünüz bu haberde
Hakimiyet olarak Elazığlı hanımları düşündük nefisyemektarifleri.com ustalarının tariflerini araştırıp derledik. İşte bugünkü iftar menüsü…
ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?
1. Pirinçler bol su ile yıkanarak, ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
2. Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür.
3. Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir.
4. Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
5. Pirinçler ilave edilerek, 2-3 dk daha kavrulur.
