Elazığlı ev hanımları mantıyı bu yöntemle hazırlıyor! Tadı damak çatlatıyor
Mantı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Elazığlı ev hanımları ise bu sevilen lezzete kendilerinden bişeyler katıyor. Elazığlı ev hanımlarının bu tarifi ile parmaklarınızı ısıracaksınız. İşte...
Mantı Şekillendirme:
Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi oklavayla hafif kalın açın. Kare şeklinde kesin. Her karenin ortasına küçük bir parça kıymalı harç koyup bohça şeklinde kapatın.
Pişirme:
Drin tencereye su doldurup kaynatın. Mantıları yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Sos Hazırlama:
Tereyağını eritin. Salçayı ekleyip kavurun. Mantı suyuyla biraz açıp birkaç dakika kaynatın.
