- Haberler
- Yaşam
- Elazığlı ev hanımları konserveyi bu yöntemle yapıyor! Bu tarifle herkes sizden bahsedecek. Asla ekşimiyor
Elazığlı ev hanımları konserveyi bu yöntemle yapıyor! Bu tarifle herkes sizden bahsedecek. Asla ekşimiyor
Elazığlı ev hanımlarının konserve yapma yöntemi yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Bu şekilde yapılan konserveler daha taze kalıyor ve asla ekşimiyor.
3. Kavanozların üst kısmına kadar doldurulması, kapağın tam kapanmasına engel olabilir. Bu durumda kavanoz hava alır ve içindeki besinler hızlıca bozulmaya başlar. Bu nedenle kavanozları aşırı doldurmamak, uzun süreli muhafaza için oldukça önemlidir.
4. Konserve yapımında ısı derecesi ve süre, besinin türüne ve asit miktarına bağlı olarak ayarlanmalıdır. Örneğin, asit oranı yüksek olan domates gibi sebzeler, ortalama 15-20 dakika kaynatılmalıdır. Sebzeler parçalandıktan sonra pişirilmesi gerektiği de unutulmamalıdır.
