Elazığlı ev hanımları bu yöntemi sır gibi saklıyor! Çorbaya lezzet katıyor
Elazığ mutfağında çorbaların vazgeçilmez bileşenlerinden biri olan kekik, hem lezzeti artırıyor hem de sağlık açısından önemli faydalar sunuyor. Bu aromatik bitki, çorbalara kattığı eşsiz tat ile dikkat çekiyor. Elazığlı ev hanımlarının kendine has yöntemi ise damak çatlatıyor…
PÜF NOKTALARI NELER?
Yoğurdu eklerken çorbanın sıcaklığının çok yüksek olmamasına dikkat edin.
Yoğurtlu karışımı eklerken sürekli karıştırmak, çorbanın kesilmemesi için önemli.
Pirinçlerin fazla dağılmaması için pişme süresine dikkat edin.
Kekiği iki aşamada kullanabilirsiniz: Bir kısmını pişme esnasında, diğer kısmını servis yaparken.
Afiyet olsun!
