Elazığ yöresine ait bu tarif damaklarda kalıyor! Tadına bakanlar sürekli bahsediyor
Elazığ mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan bu yemek Elazığ'da neredeyse her evde yapılıyor. Bu yemek Elazığ'ın yöresel tatlarından birisi olarak karşımıza çıkar. İşte size parmaklarınızı yedirecek tarif…
ELAZIĞ USULU GÖMME NASIL HAZIRLANIR?
Malzemeler olarak 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı tereyağı, isteğe bağlı olarak 2 adet yumurta ve salça veya et suyu gerekecek.
Öncelikle una tuzu ekleyip karıştırın ve ortasını havuz gibi açın. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika dinlendirin ki daha kolay işlenebilir hale gelsin.
