Elazığ Orciği Dünya Markası Oluyor !
Tamer ÖREN - Bağ bozumu döneminde Elazığ'ın köylerinde yapılan ve kış mevsiminde çerez olarak tüketilen orciğin Türk Patent Enstitüsü tarafından tescilleneceği haberi hem üreticiler hem de satıcılar tarafından memnuniyetle karşılandı.
Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk ÖZLÜ’nün sosyal medya hesabından orciğin Türk Patent Enstitüsü tarafından tescilleneceğini duyurmasının ardından Vali Çetin Oktay KALDIRIM, Ak Parti Elazığ İl Başkanı Ramazan GÜRGÖZE, ÖZLÜ’nün tweetini paylaşırken; KALDIRIM “Elazığ’ın en önemli yöresel ürünlerinden orcik artık tescilleniyor” ifadelerini kullandı.
Yaklaşık 50 çeşit üzümün yetiştiği Elazığ'da ceviz ve üzüm şırasıyla yapılan yöresel lezzet ''orcik'' kış aylarında tüketilen eşsiz lezzetlerin başında yer alıyor. Geçmişte sadece kendileri için orcik üreten köylüler, son yıllarda artan talep üzerine bu işten gelir elde etmeye başladı. Elazığ’ın tanıtımında da büyük öneme sahip orcik Elazığ orciği olarak dünya pazarına açılacakken; ekonomik açıdan da ilimize olumlu yönde etkisi olacak.
Elazığ’ın prestiji artacak
Uzun yıllardır Elazığ’da orcik üretimi yapan Faize POLAT, orciğin patentinin Elazığ adına tescillenmesiyle birlikte orcik üretiminde Elazığ’ın prestijinin daha da artacağını belirtti. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan da destek alarak başlattığı üretime devam eden Polat, “Bu patent; yüzyıllardır evimizde, köyümüzde ürettiğimiz orciğin Elazığ’ın öz malı olduğunun kanıtı olacaktır” dedi.
Orciğimiz dünyaya daha kolay ulaşacak
Orciğin tescillenecek olmasının yerinde bir karar olacağına vurgu yapan Polat, “Biz fabrikamızı 2007 yılında kurduk. Yaklaşık 8 yıldır Elazığ’da üretim yapıyoruz. Alınan bu karar yerinde ve olumlu bir karardır. Bu patent hem Elazığ adına hem orcik adına gayet güzel olacak. Biz günde bir ton civarında orcik üretiyoruz. Tabi patentle birlikte artan talebe göre bu rakam daha da yükselecektir. Tescillenmenin gerçekleşmesiyle var olan üretim potansiyeli resmiyet kazanmış olacak. Bu patent, yüzyıllardır evimizde, köyümüzde ürettiğimiz orciğin Elazığ’ın öz malı olduğunun kanıtı olacaktır. Tabi patentle birlikte dünyaya açılmamız daha da hızlanacak. İhracat rakamları yükselecek. Elazığ’ın markası orcik dünya pazarına daha kolay ulaşacak. Biz Pazar konusunda herhangi bir sorun yaşamıyoruz. Ürünlerimizi iç piyasaya ve il dışına gönderiyoruz. Fabrikamızda orcik, pestil, ballı lokma ve orcik şekeri imal ediyoruz. İleriki süreçte Elazığ’ın orcik ve yan ürünlerinin çok daha fazla yere ihraç edileceğini düşünüyorum. Bu konuda atılacak hızlı adımlar üreticinin ve satıcının yararına olacaktır” şeklinde konuştu.
