Elazığ'ın Şeker Pancarını Bir de Böyle Deneyin
Uzun uğraşlar sonucu yetiştirilen şeker pancarını Elazığ'da vatandaşlar haşlayarak tüketiyor.
Yemeklerden sonra tatlı niyetine tüketilen bu ürün hem şifa kaynağı hem de oldukça sağlıklı.
Şeker pancarını özellikle şeker hastalığı olan vatandaşların tüketmesi durumunda şifa bulduklarını belirten Mahmut Bey: “ Kendimize ait bahçelerde ekiyoruz, hem haşlanmış hem de çiğ olarak satıyorum. Vatandaş hangisini isterse onu seçiyor.
Şeker pancarı haşlanma konusunda biraz uzun sürdüğü için genelde haşlanmış olanı daha çok tercih ediyorlar. Biz bunları köyde kazanlarda kaynatıyoruz odun ateşinde kısa sürede hazır oluyor ama doğal gazlı ocaklarda daha uzun sürüyor.
Düzenli olarak tüketildiğinde şeker hastalığına da iyi geliyor. Özellikle şeker hastalığı olan vatandaşlara öneriyorum. Haşlanmış şeker pancarının kilosu 25 TL çiğ şeker pancarının kilosu ise 20 TL olarak satılıyor” şeklinde konuştu.
