Elazığ’ın En Meşhur Yemekleri Elazığ, yöresel yemeklere sahiptir. Doğu Anadolu mutfağını çok iyi bir şekilde yansıtmayı başarır ve birbirinden farklı yöresel lezzetlere sahiptir. Elazığ yöresel yemekleri genelde etli ve baharatlı olacak şekilde tercih edilir.