Elazığ'ın ev hanımlarından mozaik pasta sırrı: Ağızda dağılan lezzetin püf noktaları
Mozaik pasta, sevilen tatlılardan biri olarak sofraları süslemeye devam ediyor. Ancak evde hazırlandığında usta eller gibi mükemmel kıvamı yakalamak her zaman mümkün olmuyor. Elazığlı ev hanımlarının püf noktalarıyla…
NASIL HAZIRLANIR?
Tereyağı veya margarini tavada eritin.
Bir karıştırma kabında erimiş yağ, süt, şeker ve kakaoyu güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün veya bisküvileri karışıma ekleyin.
Damak zevkinize göre ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Bisküvileri ezmemeye özen göstererek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Baton kek kalıbına streç film yerleştirin ve hazırladığınız karışımı dökün.
Karışımı kalıba döktükten sonra üzerini de streç film ile kaplayın. Alternatif olarak, streç folyo arasına alarak elinizle rulo şekli verebilirsiniz.
Üzerine hafifçe bastırarak harcın kalıba iyice yerleşmesini sağlayın.
Servis etmeden önce 2-3 saat buzlukta dinlendirin.
Dilimleyerek ve dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
