Elazığ'dan Türkiye'yi Tatlandıran Lezzet!
Elazığ'da üzüm ve dut meyvesinden üretilen birbirinden lezzetli ürünler Türkiye'nin bir çok noktasına gönderilerek ilimiz ekonomisine önemli katkı sunuyor.
Elazığ’da dut ve üzüm denince hiç şüphesiz akıllara ilimizin vazgeçilmezlerinden orcik, üzüm ve dut pestili, kesme ve ballı lokma geliyor. Bu yöresel lezzetlerimiz sadece Elazığlıların değil ilimize yolu düşüp tadan ya da il dışında Elazığlı tanıdıklarının ikramlarıyla lezzetini keşfedenler bir daha bu ürünlerimizden vazgeçemiyor. Elazığ’da köylerde üretilip özellikle kapalı çarşıda tezgahlarda görmeye alışkın olduğumuz bu lezzetlerimizi Orpek firması ilimizde 16 yıldır seri üretimle üreterek onlarca ailenin geçinmesini sağlayıp başta İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere ürettikleri ürünleri Türkiye’nin birçok iline gönderip ilimiz ekonomisine önemli katkı sunuyor. Ürün satışlarından memnun olduklarını dile getiren şirket çalışanlarından Faize Polat “ 2007 yılında kurulan firmamız yüzyıllardır Elazığ’da köylerde gelenekseller yöntemlerle üretilen orciği Tarım ve Orman Bakanlığımızın uygun gördüğü şartlarda ve hijyenik koşullarda ilk olarak Elazığ’da seri üretim yapan firmayız. Firmamız bünyesinde 15 kişi çalıştırarak istihdama katkı sunuyoruz. Bunun yanı sıra ceviz dizimi nedeniyle 35-40 aileye de bir geçim kapısı sağlamış bulunuyoruz. Elazığ Kapalı Çarşının yanı sıra il dışında da toptan olarak satış yapmaktayız” diye konuştu.
Bazı yöresel lezzetlerimizin kilogram fiyatları ise şöyle:
Dut orciği 140 lira, dut pestili 145 lira, Ballı lokma, pestil 150 lira ve üzüm orciği ise 250 liradan satılıyor.
