- Haberler
- Yaşam
- Elazığ'da yöresel yemeğin tadına bakanlar her yerde bahsediyor! Elazığ'ın vazgeçilmez lezzeti…
Elazığ'da yöresel yemeğin tadına bakanlar her yerde bahsediyor! Elazığ'ın vazgeçilmez lezzeti…
Elazığ'ın yöresel yemekleri her yerde adından bahsettirmeye devam ediyor. Elazığlı ev hanımlarının tarifini deneyenler ise her yerde tavsiye ediyor. İşte…
Elazığ’da restoranlar ve ev mutfaklarında halen geleneksel yöntemlerle hazırlanan Harput Köftesi, Elazığ'ı ziyaret edenlerin mutlaka tatması gereken lezzetlerden biridir. Hem görsel şölen hem de damak zevki sunması bakımından, bu köfte Türk mutfağının nadide örneklerinden biri olarak kabul edilir.
ELAZIĞ HARPUT KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
500 gram dana veya kuzu kıyma
1 orta boy soğan (çok ince doğranmış)
2 yemek kaşığı un
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
