- Haberler
- Yaşam
- Elazığ'da yöresel yemeğin tadına bakanlar her yerde bahsediyor! Elazığ'ın vazgeçilmez lezzeti…
Elazığ'da yöresel yemeğin tadına bakanlar her yerde bahsediyor! Elazığ'ın vazgeçilmez lezzeti…
Elazığ'ın yöresel yemekleri her yerde adından bahsettirmeye devam ediyor. Elazığlı ev hanımlarının tarifini deneyenler ise her yerde tavsiye ediyor. İşte…
ELAZIĞ YÖRESİNE ÖZEL TARİFLE HAZIRLANIYOR
Harput Köftesi'nin temel özelliği, geleneksel yöntemlerle ve özenle hazırlanmasıdır. En kaliteli dana veya kuzu etinden yapılan köfte, bölgenin özel baharatları ve teknikleriyle harmanlanır. Köftenin hammaddesi olan et, öncelikle çok ince kıyılır ve özel bir şekilde yoğrulur. Bu yoğurma işlemi, köftenin yumuşaklığını ve lezzetini artıran kritik bir aşamadır.
