Elazığ'da yaptığı tatlıyla bölgede tek oldu
Buğdaya alerjisi olan ve çölyak hastalığına sahip olan kişilerin Elazığ'da tatlı ihtiyaçlarını giderebilecekleri bir işletme var. Bu işletmenin Kral Künefe ve Gazi Caddesi'nde yer alıyor.
“KÜNEFENİN KADAYIFINI ANKARA'DAN PEYNİRİNİ HATAY’DAN GETİRTİYORUZ”
Bahattin Küçükyurt, “İlk kadayıfın normal buğdaydan ve normal undan yapılmadığını, ama şekerin herhangi bir problem yaratmadığını öğrendik. Tabii bize bu fikri verenler çok destek oldular.
Birkaç yerden kadayıf alıp denedik ama çok başarılı olmadı. Künefenin kadayıfını Ankara'dan peynirini Hatay’dan getirtiyoruz.
Tabi bu bölgede Glutensiz künefe yapan yerler yok. En yakın Gaziantep’te var, biz üretime başladık, çok da beğeni aldı. Bizler için her şeyden öte insanların her yerde bulamayacağı tatlıyı tattırmak çok farklı bir duygu bizim için” ifadelerine yer verildi.
