Elazığ'da sır gibi saklanan tarifi bulduk! Yemeye doyamayacaksınız...
Lezzetiyle damakları tatlandıran, Elazığ'daki herkes nostaljik anıları bulunan, genelde köylerimizde odun ateşiyle sac üstünde pişerek ve içine hakiki Elazığ çökeleği ve tereyağı koyduğumuzda kokusuyla bile karın doyuran Elazığ usulü patila tarfini sizler için paylaşıyoruz.
4.Peynirimizi rendeleyelim, bir deste maydanozu da doğrayalım ve peynirle karıştıralım.
5.Hamurumuzdan küçük parçalar alıp, tezgahın üstünde açalım. Küçük parçalar alıp, ince açmaya çalışalım.
6.Yuvarlak olarak açtığımız hamurun bir tarafına peynirli maydanozlu harcı koyup, ay şeklinde kapatalım. Kenarlarını elimizle bastıralım ki pişerken harç çıkmasın.
