Elazığ'da Kış Aylarının vazgeçilmezi Satışta
Sokak lezzetlerinin başında gelen halka tatlısına soğukların başlamasıyla, vatandaşlardan talep arttı.
Kış aylarının gelmesiyle Elazığ’da halka tatlısının alıcısı artmaya başladı.
Vatandaşların talebine göre ister taneyle ister kiloyla satın alabileceğini belirten Mehmet Özdemir: “satışlarımız artmaya devam ediyor, Elazığ’ın önde gelen sokak lezzetlerinden biridir” dedi.
“KIŞ AYLARINDA TALEP OLDUKÇA FAZLA OLUYOR”
Mehmet Özdemir: “Halka tatlısının hamurunda sadece un ve sıcak su kullanıyoruz, sonrasında hamurun kıvamını tutturmak önemli.
Hamuru halka tatlının kalıbına dökerek yuvarlak şekiller veriyoruz. Hamuru kızgın yağla buluşturuyoruz, yağın kızgın olması önemli kızaran tatlıları kızgın yağdan alırız.
Kızaran tatlılar sonrasına şerbetle buluşarak tezgâhta yerini alır. Kış aylarında talep oldukça fazla oluyor, bizlerde elimizden geldiğince işimizi iyi yapmaya çalışıyoruz.
Kilogram fiyatı 120 TL olan halka tatlımız tane olarak da 10 TL şeklinde satışa sunulmakta” ifadelerine yer verdi.
