Elazığ'da kadınların tatlı telaşı başladı! İşte hanımlar için tüyolar...
Elazığ'da yazın tazesi kışın ise kurusu yoğun olarak tüketilen biber ve patlıcanlar için hanımların mesaisi başladı.
Koruma: Dilimlenmiş ürünleri sineklerden, tozdan ve dış etkenlerden korumak için tülbent veya ince bir örtü ile örtülür.
Kuruma: Ürünler güneş ışığında ve sıcaklığında bırakılır. Bu süre zarfında, güneş ışığı ürünlerin içindeki suyu buharlaştırır ve ürünler giderek kuru hale gelir. Havanın sıcaklığına ve güneş ışıklarının kuvvetine göre kuruma süresi değişecektir. Ortalama 3 gün içerisinde kuruma başlar. 7 gün içerisinde de sebzeleriniz tamamen kurumuş olur. Bu süre sıcaklık ve güneş ışıklarını ne denli aldığına göre değişkenlik gösterebilir.
