Elazığ’ın muhteşem taş fırınlarında pişen ekmek ve Ramazan pidelerinin yanı sıra şehrin kendine has lezzetleri de bu fırınlarda odun ateşinde dinlene dinlene pişerek iftar sofralarına uzanır.
Kimi zaman Palu tava, kimi zaman güveç, lahmacun, şekerli ekmek ve daha niceleri.
