Elazığ'da hanımların iftar menüsü hazır
Elazığlı ev hanımları iftar için bugünkü menünüz bizden. Her gün çeşit çeşit yemek yapmak zor olsa da Hakimiyet Haber sizler için bugünkü menüyü oluşturdu.
Sade Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir su bardağı kuru fasulyeyi bir gece suda bekletiyoruz. Ertesi gün orta derece yumuşayana kadar kaynar suda haşlıyoruz. Kuru fasulyenin haşlanmış gazlı suyunu döküyoruz ve fasulyeyi suda geçiriyoruz.
Genişçe olan çelik tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağımızı koyuyoruz. Yağımızı yakmadan kızdırıyoruz.
Soğanı dilediğimiz şekilde doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Soğan iyice ölünce bir tatlı kaşığı domates salçasını tencereye koyuyoruz. Salçayı yakmadan kavuruyoruz.
Ardından kuru fasulyeyi tencereye aktarıyoruz.
Üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ilave edip orta hararetli ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada yarım limonun suyunu ekliyoruz.
Fasulyeler iyice yumuşadıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
Tuzunu ayarlıyoruz.
Dilerseniz sıcak servis ederken toz, karabiber ve kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
