Elazığ'da et alırken nelere dikkat edilmeli?
Et alımı hakkında açıklamalarda bulunan kasap Musa Hacıbekiroğlu, alınan fiyatın ve kaynağın önemine dikkat çekiyor.
Ucuz etin kaliteli yaşamasını sağlayan Hacı Bekiroğlu, özellikle yerli üretim etlerin daha güvenilir olduğunu vurguluyor. "Etinizi mutlaka biliyordunuz, güvendiğiniz kasaptan alın. Zincir marketlerden et almayı önermiyoruz çünkü genellikle tavuk ithal ediyorlar ve satıyorlar. Ucuz etin içinde taşlığı gibi farklı yöntemler olabilir, bu yüzden unuttunuz ve dikkatli olun," diyor.
ETİN KALİTESİNİ RENGİNDEN ANLAYIN
Ayrıca etin renginin de kalitenin bir göstergesi olduğuna dikkat eden Hacı Bekiroğlu, "Parlak, pembe ve morarmamış bir et kaliteli olabilir. Ancak etin fazla sulu olmaması gerekiyor. İki gün bekleyen et de aynı durum olabilir, bu nedenle insanlar taze, parlak renkteki etleri tercih etmeleri gerekiyor.
KUZU ETİNDE HİLE OLMAZ
Kuzu etinde Genellikle hile olmaz çünkü kemikli parçalar bulunur. Dana eti de taze ve parlaksa lezzetli olur," diye vurguladı. Et almayı güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmayı azaltmayı vurgulayan Hacıbekiroğlu, sağlıklı ve hijyenik et tüketiminin bu şekilde mümkün olduğunu belirtiyor.
