Elazığ'da Bunu Yemek İçin Kilometrelerce Yol Gidiyorlar
Elazığ'daki bu lezzet insana kilometrelerce yol yürütüyor.
Elazığ’da bir grup kadın tandırda ekmek pişirerek aile bütçesine katsı sunmanın yanı sıra birbirinden lezzetli doğal ekmekleri vatandaşların sofralarıyla buluşturuyor.
Elazığ’da evli ve 3 çocuk annesi Filiz Gül Yemişlik Mahallesi Yeni Köy mevkiinde açmış olduğu tandır fırınıyla ailesini geçindirmek kalmıyor aynı zamanda kız kardeşlerini de yanında çalıştırarak onların da aile bütçelerine katkı sunmalarının önünü açtı. Pandemi sürecinde insanların evlerinde ekmek yapmaya başlamasının tandır fırınını açmaya ilham olduğunu belirten Gül “ Yaklaşık 3 yıl önce tandır fırınını açtım. İnsanların pandemi de covid bulaşır endişesiyle fırınlardan ekmek almaktan endişe ediyordu. Bizde kendi doğal ekmeğimizi üretip satmaya karar verdik. Kız kardeşlerim bana yardıma gelip sağ olsun destek oluyorlar. Kendi aile bütçelerine de katkıları oluyor. Aile şirketi gibi çalışıyoruz” dedi.
Ailesinden tandır yapması nedeniyle destek gördüğünü kaydeden Gül “ Eşim ve çocuklarım en büyük destekçim oldular. Gece 12’de gelip tandırı onlar yakıyor ve sabaha kadar burada bekliyorlar. Sabahın erken saatleriyle birlikte kardeşlerimle birlikte bizde gelip hamurumuzu yapıp ekmeklerimizi pişirmeye başlıyoruz. Cumartesi günleri bizim izin günümüz haftanın diğer günleri ekmek çıkarıyoruz.
Top ekmeklerimizi 8 TL’ye, tandır ekmeğimizin içinde 4 tane var paketini 40 liraya satıyoruz. Top ekmeklerimizi yoğururken süt katıp pişirirken üzerlerine susam serpiyoruz. Onları tandır ekmeğine göre daha farklı yapıyoruz. İşlerimiz çok şükür iyi, şehir merkezinden biraz uzak olmamıza rağmen köyümüze gelip tandır alıyorlar” ifadelerini kullandı.
