Elazığ'da bayram yaklaştı yoğunluk 5 kat arttı
Elazığ'da yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle siparişlere yetişemiyorlar.
Bayramda misafirlerine tatlı ikram etmek isteyen vatandaşlar tatlıcı ve kadayıfçıların yolunu tuttu. Evlerinde pişirip daha ekonomik olmasını isteyen vatandaşlar çiğ kadayıf ve yufka alırken zahmetli ve yorucu olduğundan uğraşmak istemeyenler ise tercihini hazır tatlı satın almaktan yana kullandı.
Normal günlere göre işlerin en az 5 kat arttığını belirten Buhara Kadayıf’tan Fevzi Akgün “Bayramlarda misafirlere tatlı ikram etmek bizim atalarımızdan süre gelen bir geleneğimiz zengini, yoksulu imkanları dahilinde evinde tatlı bulunduruyor. Günler öncesinden bayram için siparişler almaya başladık. Evlerinde açmak isteyenler ise yufka siparişi veriyorlar. Arife gününün geç saatlerine kadar işimizin başındayız. Bayram için en çok baklava ve kadayıf siparişi aldık. Fiyatlarda geçen yıla göre pek bir artış yok. Kaymaklı kadayıf 200, cevizli 350, fıstıklının ise kilogramını 550 liradan satıyoruz. Dolanger 380, şöbiyet 550 ev yapımı cevizli baklava 380, fıstıklı baklava 550 liradan kilosunu satıyoruz” dedi.
