ELAZIĞLILAR HİNDİ ETİNİ FAZLA TANIMIYOR

Geçmiş yıllarda hindi satışlarının oldukça fazla olduğunu dile getiren Canpolat,’’ Elazığlılar ne yazık ki hindi etini fazla tanımıyor. Kolesterol yapmayan tek et hindi etidir. İnsanlarımız genelde çok fazla ilgi göstermediği için etin lezzeti ve sağlık açısında önemi hakkında bir bilgiye sahip değil. Çiftlik yemi kesinlikle vermiyoruz. Buğday, arpa ve mısır vererek yetiştiriyoruz. Hindilerimiz yüzde yüz doğaldır. Hindi alırken dikkat edilmesi gereken tüyünün parlak olmasıdır. Tüylerin parlak olması sağlıklı ve doğal olduğu anlamına gelir. Çiftlik hindilerinde kafa kısmı kırmızılaşmaz. Ayaklarda bronzlaşma olmaz, daha açık olur.''dedi.

Hindilerin kilosunun 17 TL’den sattıklarını da ifade eden Canpolat; ’Günde 30-40 civarında hindi satışımız var. Fiyat olarak her vatandaşın kesesin uygun. Canlı olarak kilosu 13 TL, et olarak da 17 TL’den satıyoruz. İki buçuk ay önce 2600 tane hindimiz vardı. Şimdiler ise yaklaşık 400 tane kaldı. İnsanlarımızın hindi etini tatması lazım. Hindi hem sağlık açısından hem de lezzet açısından en kıymetli ete sahiptir’diye konuştu.