Daha tepsideyken bitiyor! Elazığ'da bu tarifi alan her yerde bahsediyor

Dereotlu poğaçaya, Elazığlı ev hanımları bambaşka bir lezzet katıyor. Bu şekilde yapıldığında lezzetine doyum olmuyor. Yiyenler bir daha istiyor.

Eda Usta'nın verdiği bilgilere göre; dereotlu poğaça bu şekilde yapılırsa ekstra lezzetli oluyor. İşte tarifi: 

MALZEMELER:

4 su bardağı un (kontrollü ekleyeceğiz)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürmek için)

1 çay bardağı yoğurt

Yarım demet taze dereotu

100 gram beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

Yumurta sarısı

İsteğe bağlı çörek otu veya susam

YAPILIŞI:

1. Dereotunu iyice yıkayıp, ince ince kıyın ve bir kenara alın.

2. Büyük bir karıştırma kabında yumurta akını, yoğurt, peynir, ince kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

3. Karışıma yavaşça un ekleyerek, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

5. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz çörek otu veya susam serpin.

6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun! Bu tarif, dereotunun taze ve aromatik lezzetini beyaz peynir ile birleştirerek, yumuşak ve lezzetli poğaçalar sunar.

Kaynak: elazığhakimiyethaber.com, *Youtube.com Derleyen: Taner Özay Date: 8.12.2023