Çocuklarınız bu tarife bayılacak: İşte yapım aşamalarının püf noktası...
Çocuklarınız için 'bugün ne yapayım?' diye çok mu düşünüyorsunuz? Çocuklar bu lezzette bayılacak. İşte doğal olduğu kadar lezzetli olan sandviç tarifi…
PİŞİRME ADIMLARI:
1. Maya Aktivasyonu: Ilık su ile mayayı bir kasede karıştırın. Eriyince bal veya pekmez ekleyip karıştırarak mayanın aktif hale gelmesini sağlayın.
2. Un Karışımı: Ayrı bir kasede tam buğday ve beyaz unu tuz ile birlikte karıştırın. Ortasını çukur şeklinde açın.
3. Hamur Oluşturma: Maya karışımını un karışımının ortasına dökün ve kenarlardan un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Hamur Kıvamı Ayarlama: Hamur kulağınızın arkası yumuşaklığında olana kadar su ekleyerek yoğurun.
5. Mayalanma Süreci: Hamuru streç film ile örterek, ılık bir yerde 1 saat bekletin ve iki katına çıkmasını sağlayın.
6. Hamur İşleme: Mayalı hamuru tekrar yoğurun ve un serpilmiş bir yüzeyde istediğiniz kalınlıkta açın.
7. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Açılmış hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Üzerine İşlem: Hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve çatalla delikler açın.
9. Pişirme: 190°C'de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
10. Dinlendirme: Pişen ekmeği fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
