Bursa'daki Elazığlılar Peynirli Ekmek Pikniğinde Biraraya Geldi

Bursa Elazığ’lılar geleneksel peynirli ekmek pikniğinde hemşerilerimiz bir araya geldi. Hemşerilerimiz her yıl yapılan bu yıl 15.etkinlikte buluştu, davul, klarnet ile beraber folklor ekibi , Elazığ’a ait orta oyunlar ve derneğin yaptırmış olduğu peynirli ekmekle eğlenceye devam ettiler.

Etkinliklerde Bursa Elazığlılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı İbrahim KARAÇİN, Eylül ayı gibi yine hemşerilerimizle bir etkinlik yapacaklarını, yeniden bir araya geleceklerini Bursa’da hemen hemen 20 bin kişiye yakın hemşerimizin bulunduğunu sözlerine ekledi.

Hemşerilerimizden Mikail Sağlam ise, Elazığ’a olan hasretini şöyle dile getirdi;

15 Maddeyle Elazığlı Olmak Anlatayım Size;

1. Elazığ denince, aileden uzakta olduğum için, ilk olarak ailem gelir aklıma. Sonra köfteciler sokağı ve o müthiş köfteleri gelir. İnsanın yedikçe yiyesi gelen muhteşem tatlı orcik gelir. Kapalı çarşısı, Harput'u, Abdullahpaşası gelir ve tabii Hazar Gölü..

Elazığ denince, aileden uzakta olduğum için, ilk olarak ailem gelir aklıma. Sonra köfteciler sokağı ve o müthiş köfteleri gelir. İnsanın yedikçe yiyesi gelen muhteşem tatlı orcik gelir. Kapalı çarşısı, Harput'u, Abdullahpaşası gelir ve tabii Hazar Gölü..

Ege yada Akdeniz değil has mı has tatlı su... Tatilcilere duyurulur !!!

2. Meşhur Köfteciler Sokağı ve "salçası boydan yanmış köftesi"

Hesap ödenmeye geçildiğinde Bursa'da ödediğiniz bir çay parasına karnını doyurmuş olduğunu farkedersin.

3. Buluşma mekanı olarak Öğretmenevi'nin önü

Nasıl olsa binilen her dolmuş ya da otobüs ya öğretmenevinin önünden ya da bir alt mahdigeresinden geçmektedir.

4. Genci yaşlısı herkesin hergün en az iki kez yolunun düştüğü Gazi Caddesi... Mecburiyet Caddesi olarak da bilinir...

5. Düğünlerin olmazsa olmazı "davul ve gırnata" show'ları

Zaman ve mekan farketmez, davul ve klarnetin olduğu her yerde halaya hazırdır Elazığ insanı..

6. Gurbettekilerin "Gardaş özledik vdigera, nahlet gele gurbete... " diyerek özlemlerini dile getirdikleri yerdir.

7. Türkülere konu olan Fırat Nehri'ni, balık denilince akla gelen ilk yeri Çırçır Şelalesi ve Keban Barajı'nı da eklemezsek de ayıp etmiş olurum…

Keban Barajı'na giderken karşınıza çıkan bir şelaledir…

8. Aynı zamanda delileri de deliler hastanesi de meşhurdur. Güzel insanlardır, hepsinin ayrı bir hikayesi vardır.

Aynı zamanda delileri de deliler hastanesi de meşhurdur. Güzel insanlardır, hepsinin ayrı bir hikayesi vardır.

Olay gerçektir. 1960"lı yıllar, Elazığ akıl hastanesinden personelin bir ihmali sonucu bütün deliler kaçar, Elazığ’ın cadde ve sokaklarına dağılırlar. Toplam 423 deli kaçmıştır. Mülki makamlar panikler, başhekime koşup "doktor bey ne yapalım" diye sorarlar. O zamanın ünlü doktoru Mutemet Bey hastanenin başhekimdir. Mutemet bey : "bana bir düdük verin ve arkama yapışarak gelin" der. Doktor önde birkaç personeli arkasında kara trencilik oynayarak bütün Elazığ’ı "çuf çuf" nidalarıyla dolaşırlar. Başhekimin tahmini tutmuştur, bütün deliler bu kuyruğa girer ve vagon olurlar. Lokomotif, yani başhekim Mutemet Bey yönünü hastaneye çevirince tüm kaçan deliler hastaneye geri dönmüş olurlar. Sorun çözüldüğü için mülki makamlar ve doktorlar, trencilik oynayıp hastaneye döndükleri için de deliler hdigererinden çok memnundur. Ancak esas sorun akşam yoklama yapıldığı zaman ortaya çıkar; hastaneye trencilik oynayarak gelenlerin sayısı 612 kişidir...

9. Kofik zamanı halkın yaratıcı buluşları da takdire şayandır.

Yeni başlayanlar için kofik: Kurutulmuş dolmalık biber. Ayrıca, nedeni belli olmayan Elazığ-Malatya kavgasında bolca duyulabilecek sözcük. Elazığlılar Malatyalılara, Malatyalılar Elazığlılara der bunu.

10. Meşhur Çayda Çıra oyunu..

Çayda çıra yanıyor hanım nanay nanay...

11. Olsa da yesek dediğimiz Harput Köftesi...

İçli köfteye benzer ama değildir, ciğ köfteye benzer ama değildir, Harput köftedir, olsada yesek.

12. Elazığlılar birbirine "gakgo" diye hitap ederler. Gakgoş, kardeş, abi demektir.

GAKGOŞ’LAR DİYARI gel, gör HARPUT’u,

Nar gohulu bağ’da, Paşa Armudu,

Gırnata, Davul’u, Cümbüş ’ü, Ud’ u,

Dinlerken, yürekler dağlar üstüne.

13. Tespih ve 8 köşe kasket de Elazığ'la bütünleşmiştir.

Bu adam benim babam, sekiz köşe kasketiyle omuzunda sakosuyla heyyy. Cebinde yok parası, bafradır cıgarası yüreğindedir yarası...

14. Elinde şeker, çikolata ile bayram ziyareti için memleketine gidip; biber ve balcan  kofiği, peynir, salça gibi malzemelerle geri dönen kişiye Elazığ'lı denir..

Böylelikle evin bir yıllık mutfak ihtiyacı sevenleriniz tarafından büyük ölçüde karşılanmış olur.

15. "Harput" Kesinlikle gezilmesi görülmesi gereken Elazığ sınırları içerisinde bulunan Antik Kent! Her sokağında tarih kokan, gizemli yerleşim yeri.

EVET... biz Elazığlıyız belki de Türkiye’de şehrine en bağlı insanlarız. Allahıma hergün şükür ediyorum. Böyle mukaddes bir şehirde doğduğum için.. Her daim var ol Elazığ’ım….TEŞEKKÜRLER…