Bursa'da Üretiliyor, Elazığ'da Çok Seviliyor!
Bursa'da geleneksel yöntemler kullanan ve içerisinde katkı maddesi olmadan reçel üretimi yapan firmanın ürettiği reçeller, Arap turistlerin gözdesi olurken, Elazığ'da da çokça tercih ediliyor.
- Bu aşamada süt çok kabaracağından derin tencere olması önemli. Daha sonra ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Sütün rengi sarıya dönüp, tam olarak boza kıvamına gelince altını kapatıp kavanoza aktarın. Bu kıvama gelmesi ortalama 45 dakika kadar sürüyor.
- Oda sıcaklığına gelen kavanozun kapağını kapatın ve dolaba kaldırın.
