Bu mantarın tanesi 17 bin liradan satılıyor
Yüksek besin değeri ve benzersiz lezzetiyle öne çıkan shiitake mantarı, yetiştiricilerine büyük kazanç sağlıyor. Uzak Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan ve 'İmparatorların mantarı' olarak bilinen bu mantarın tanesi 17.245 TL'ye alıcı bulabiliyor.
Son senelerde sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla beraber, beslenme alışkanlıklarında da önemli değişiklikler yaşanıyor. Bu değişikliklerin merkezinde ise doğal ve besleyici gıdalar bulunuyor.
Bu gıdalardan biri de, özellikle Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan ve "imparatorların mantarı" olarak isimlendirilen shiitake mantarı. Bu mantarın, 1 tanesi tam 17 bin 245 bin TL'ye satılıyor.
TANESİ 17 BİN TL'YE ALICI BULDU
Ocak ayında yapılan sezon açılış mezatında, Noto Yarımadası'ndan gelen shiitake mantarları rekor rakamlara satıldı. Özellikle 8 santimetre şapka genişliği ve 3 santimetre kalınlık şartını taşıyan "nototemari" mantarları, 6 adetlik bir parti halinde 450 bin yene, yani yaklaşık 103.474 bin TL'ye alıcı buldu. 1 tanesi ise 17 bin 245 bin TL'ye satıldı.
NEDİR BU SHİİTAKE MANTARI ?
Shiitake mantarı, Asya kökenli, şapkası kahverengi ve yuvarlak, gövdesi ise kısa ve beyaz renkte olan bir mantar türüdür. Yüksek besin değeri ve eşsiz lezzetiyle göze çarpan shiitake, dünya genelinde giderek daha popüler hale geliyor.
