Bu Lezzet Bir Tek Elazığ'da Var
Elazığ'da bulunan kapalı çarşı tezgahlarında yer alan bu lezzet Elazığ'ın yerli ürünü olarak tanılıyor.
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan Tomas peyniri; yayık altı ayranının kaynatılması sonucunda elde edilen çökeleğin tereyağı, kaymak veya yoğurt katılarak bileşiminin zenginleştirilmesi ve deri tulumlara basılarak olgunlaştırılmasıyla elde edilir.
KİLOSU 90 LİRADAN SATILIYOR
Kapalı çarşı esnaflarından Murat Bey; “Tomas peyniri tulum peynirinden sonra en çok talep gören ürünlerden biridir. Tomas bitek kahvaltı için değil ev hanımları bununla patila harcı olarak da tercih ediliyor. Besin değeri de oldukça yüksek bir üründür” ifadelerinde bulundu.
