Balık tüketenler dikkat!
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın resmi sosyal medya hesabından, Taze balığı anlamanın püf noktalarını paylaştı.
Tarım ve Orman Bakanlığı yapmış olduğu paylaşımda,
TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?
SOLUNGAÇ
Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir.
KOKU
Taze balık neredeyse kokusuzdur, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.
PUL-DERİ
Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pullar deriye yapışıktır ve elinizi kafadan kuyruğa doğru sürttüğünüzde pullar dökülmüyorsa balık taze demektir.
GÖZ
Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.
DOKU
Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.
KUYRUK
Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur. Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.
İfadelerini kaydetti.
