Sahtecilerin ilan edilmesi sağlığımızı koruyor mu?
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründeki hileli firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Yapılan analizler sonucunda insan sağlığını riske atan bu firmalar, 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresi üzerinden halka duyuruluyor.
11 Kasım tarihinde yapılan güncellemeyle listeye yeni firmalar eklendi. İstanbul, Manisa, Bursa, İzmir, Tokat, Mersin ve ilimizdeki iki firmanın ürünlerinde sahtecilik tespit edildi ve isimleri yayınladı.
Bakanlığın bu uygulaması ile zaman zaman yayınlanan gıdada sahtecilik yapan firmaların haberlerde yer bulan listeleri en çok okunan ve takip edilenler arasında yer aldı.
Zira hemen herkes yediği gıda ürününden emin değil. Ve yine herkes aldığı şöhretli bir markanın ürünü olsa dahi ürünlerden yana tedirgin. Gıdada hileli uygulamalar yapan firmalara en büyük yaptırım para cezası yerine isminin ifşa edilmesi. Ticari firmaların en çok korktuğu olay da bu zaten.
Ancak gıdada hileli üretimin ve sahteciliğin tümüyle son bulması için denetimlerin sıklıkla ve ani olarak yapılması lazım. Ve bu denetimlerin sadece üretim tesisleri olan firma ya da işletmelerde değil, sıradan lokantalara, köftecilere, dönercilere, fırınlara, pastanelere ve tüm gıda satışı yapan işletmelere yapılması lazım. Bu da yetmez, denetim yapılan bir işletmeye bir hafta sonra tekrar denetime gidilmeli ki işletme sahibi; “nasıl olsa biz denetimden geçtik” rahatlığına düşmeye.
Bakanlık yetkililerinin çalışmalarının Elazığ'da daha çok artırılması ve özellikle kırmızı ve beyaz et, hazır ve dondurulmuş gıdalar ile tereyağı ve bal ürünlerinde sıklıkla yapılması gerekiyor.